Budidaya Udang, Udang Air Tawar
Budi Daya Udang Raksasanya Air Tawar. Udang (Macrobrachium rosen bergii de Man) atau juga dikenal sebagai raksasa air tawar udang merupakan salah satu jenis Crustacea, dari keluarga Palaemonidae yang memiliki ukuran terbesar dibandingkan dengan udang air tawar lainnya. Komoditas yang diklaim oleh berbagai negara sebagai fauna asli , antara lain oleh India dan Indonesia. Di Indonesia, udang dapat ditemukan di daerah yang berbeda dan masing-masing memiliki berbagai dengan karakteristik sendiri. Misalnya, udang galah dari Sumatera dan Kalimantan memiliki ukuran besar kepala, cakar panjang, dan hijau kuning . Udang dari Jambi memiliki ukuran kepala lebih kecil, cakar kecil dan emas. Di Indonesia, komoditas ini dikembangkan antara lain oleh Perikanan Darat Research Institute Pasar Minggu, Jakarta; Limnologi Pusat Penelitian Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI Pusat Limnologi) dan beberapa lembaga di bawah Kementerian Kelautan dan Perikanan, antara lain: Air Tawar Pe...