Search This Blog

Selasa, 15 September 2015

Soto Ayam, Resep dan cara membuat soto ayam

 Kekuatan Berfikir Positif 








resep dan cara membuat soto ayam


Soto ayam adalah jenis masakan
yang cukup terkenal, sehingga menimbulkan banyak variasi rasa dan jenisnya.
berbeda dengan Resep Mie Goreng yang hanya terkenal dibeberapa daerah saja.
Walaupun dapat ditinjau melalui resep soto ayam bahwa semuanya nampak sama,
namun sesungguhnya dalam pengaplikasiannya banyak perbedaan yang kita tidak
tahu, yaitu dari segi bahan acuan sebagai resep rahasia dan teknik khusus dalam
memasak yang akhirnya menjadikan masakan yang terbilang banyak orang tahu
menjadi lebih unggul. Timbulnya banyak varian soto ayam, dikarenakan oleh
persaingan dagang yang terjadi di kalangan para pedagang kategori pangan di
masyarakat.







Seperti contoh masakan soto ayam
yang sudah menjadi idaman para pecinta soto adalah soto lamongan, soto ini
menduduki peringkat pertama konsumen terbanyak di Indonesia. Didalam artikel
ini kita akan memberikan beberapa bahan resep soto ayam yang perlu dipersiapkan
agar menjadi masakan yang tidak kalah saing di kalangan jenis pedagang masakan
yang sama, dan membuat masakan terkenal ini menjadi lebih gurih dan lezat
adalah sebagai berikut:





Bahan / Bumbu




  • 1 ekor utuh daging ayam

  • 200 gram toge/kecambah yang
    sudah direbus beberapa menit

  • 200 gram kubis/kol

  • 50 gram soun yang direndam
    dalam air panas

  • 2 buah tomat

  • 4 buah kentan& bisa direbus
    atau digoreng

  • 3 buah telur yang direbus

  • 2 liter air

  • Dan bawang goreng secukupnya




Bumbu-bumbu yang perlu dipersiapkan:




  • Daun salam 2 lembar

  • 2 batang serai

  • Daun bawang 1 batang

  • 25 gram lengkuas

  • Minyak goreng 2 sdm




Bahan yang harus dihaluskan:




  • 5 gram kunyit

  • 15 gram jahe

  • Bawang merah 3 siung

  • Bawang putih 2 slung

  • Kemiri 4 buah

  • 2 sdm garam

  • Yz sdt merica






Setelah mengetahui beberapa bahan
dan bumbu penyedap masakan soto ayam, langsung raja menuju ke cara membuat
masakan ini:




  • Tumislah jenis bumbu-bumbu
    yang terdaftar pada resep bumbu yang harus dihaluskan, hingga tercium aroma
    harum.

  • Rebuslah ayam utuh 1 ekor ke
    dalam panic yang sudah dipersiapkan dengan disertakan penuangan bumbu-bumbu
    yang sudah ditumis. Dan juga tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun serai dan
    daun salam ke dalam rebusan.

  • Masak ayam tersebut kurang
    lebih 30 menit hingga daging terlihat lebih lembut dan empuk. Lalu tambahkan
    merica dan garam sesuai kebutuhan ke dalam air rebusan ayam yang nantinya akan
    menjadi kuah soto. Apabila daging ayam dinilai cukup empuk dan lembut,
    lanjutkan dengan memisahkan daging ayam dad tulang-tulangnya, lalu kembalikan
    tulang hasil pemisahan tadi ke dalam panci kuah rebusan tadi. Selain itu,
    tambahkan juga beberapa potong daun bawang kemudian tunggu hingga keadaan kuah
    mendidih.

  • Selama menunggu air rebusan
    atau kuah tadi hingga mendidih, sebaiknya Anda menyiapkan soun, kol, toge,
    irisan kentang, irisan tomat, irisan telur dan juga tidak lupa suwiran daging
    ayam ke dalam mangkuk yang akan disajikan.

  • Setelah itu, tuangkan kuah
    yang sudah mendidih ke dalam mangkuk saji. Untuk memberikan pesona terhadap
    masakan agar terasa lebih menggugah selera dan menggoda, Anda bisa menaburkan
    secukupnya bawang goreng dan beberapa jeruk nipis yang sudah diiris diatas
    mangkuk saji soto ayam sesuai dengan selera Anda. Dan sekarang soto ayam
    gurih dan lezat sudah slap untuk disantap




Soto ayam adalah salah satu
masakan yang segar dan sangat tepat bila dinikmati ketika masih dalam keadaan
hangat, terlebih jika Anda mengkonsumsinya ketika cuaca sedang dalam keadaan
dingin atau hujan. Apalagi jika soto ayam tersebut dihidangkan dan disantap
bersama keluarga, pastinya menjadikan suasana terasa lebih nyaman dan tentram,
ditemani soto ayam gurih special. Itulah resep soto ayam yang lezat dan gurih
yang bisa kami persembahkan untuk Anda para pecinta soto. Anda dapat mencoba
resep tersebut sebagai menu hidangan santap keluarga sehari-hari.


Posting Komentar

Follow by Email